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辟谷是什么意思呢？
辟谷就是在一段时间内禁食五谷，通俗点说就是节食。
辟谷是一种同其它养生方法迥然不同的修为方法，由于它本身独特的机制和原理，由于它本身修为方法的特殊性，因而与其他方法相比，它具有其本身独特的养生意义和社会意义。
辟谷正确的方法步骤和禁忌？
步骤:
一、辟谷前的准备
1、初次辟谷必须先了解辟谷的理论，掌握了辟谷的服气方法后再进行修炼。
2、要认识到，辟谷与绝食、禁食、断食、节食等是不同的；绝食、禁食、断食、节食等完全是靠意念来维持的，是没有任何身体所需的能量来源和补充的；辟谷期间虽然不食五谷，但是可以通过辟谷服气的方法来获取能量，也就是说辟谷是有生命能量来源的。
二、自己在家辟谷步骤
第一步：要有意念
有意念，就是自己要有强烈的辟谷信念。如这次我要辟谷多少天，把这时间作为一项指令输入你的大脑里，并坚定不移实施。
第二步：顺其自然正确服气、食气、采气、喝气
⑴想象把宇宙中的精华能量源源不断吞进身体里。想象把这些采入下丹田，10多分钟后你会感觉小腹发胀、没有饥饿感。因为气多不思食，神足不思眠，精足不畏寒。
⑵每天早晚两至三次，静坐和冥想20—30三十分钟。
⑶每天早中晚三次，练习接收天地之能量的服气功法；练习完后，将不会感觉到饥饿，有饱胀与舒服感的最佳效果。
⑷其它时间，要跟老师学习禅修、静思打坐方法；从思想上彻底放松自我，仿佛回归到大自然中。
⑸辟谷喝水、不食五谷是有讲究的，必须在导师的正确引导下进行，具体的心法与功法都是根据不同学员与体质而定制和传授的。
第三步、辟谷复食
辟谷结束时，进食不要太猛量应少点，多吃点稀的，从稀到稠，由吃水果到吃饭，一点点增加，也可以想吃什么就吃什么但要细嚼慢咽。辟谷天数以7天最好，就是7天中只喝水，配合服气导引，以身体健康为前提，即辟谷期间不感到饥饿，体力、精神正常。
禁忌:
1、辟谷期间要尽量避免不蹲，如下蹲后应慢慢立起，睡在床上也要慢慢地起来，不要急速爬起，过分剧烈的动作也要避免。
2、辟谷期间绝对禁止性生活，在辟谷后复食期也要暂时停止性生活。
3、辟谷者要乐观豁达，心平气和，整个辟谷期间都要保持心情乐观和情绪稳定。
4、凡有严重的饥饿感，都是服气没有掌握好，没有炼成，都不是真正的辟谷，也不会有理想的效果。
5、初次辟谷修炼者时间不要太长，应在 7 天以内为宜；要顺其自然，不要勉强辟谷。
6、更多具体的修炼细节，按照指导老师教授的方法去做即可。
辟谷可以吃肉吗？
辟谷不能吃肉。因为辟谷是一种通过不摄入任何实质物来保持身体健康的食谱方式，纯素食是辟谷的基本原则之一。肉类是蛋白质含量较高的食物，无法被辟谷者接受。此外，肉类还需要较长时间的消化吸收过程，与辟谷的理念相悖。延伸内容：除了肉类，辟谷还要避免摄入任何含有蛋白质、脂肪等营养成分的食物。辟谷的目的是减轻胃肠系统的负担，让身体可以更好地进行代谢和排毒，提高免疫力和健康水平。不过，辟谷需要科学指导，并非每个人都适合辟谷，需要根据个人身体状况和生活情况来确定是否适合。
辟谷复谷后体重为什么会增长？
辟谷和复谷是一种通过限制食物摄入来减轻身体毒素负荷和促进细胞修复和再生过程的方法。当我们仅仅依靠辟谷和限制食物摄入来减肥时，体重确实会减轻。但是，一旦你复食，你很可能会增加体重，这可能是因为：
1. 复食后，你很可能摄入更多的热量，这比你的身体所需更多。
2. 某些人在长时间的限制食物后，体内代谢会降低。当你开始复食时，你的身体可能会感觉到它需要留下更多的能量/热量来应对“节食”，这将导致更多的热量被存储在你的身体里，导致体重增加。
3. 有时，复食后增加的重量可能只是水重量。在限制食物时，身体将水排出，以排除体内的毒素。复食后，身体需要水来消化和吸收食物。
因此，正确进行限制食物、辟谷或复谷时，应该注重饮食营养平衡，逐渐提高食物摄入量，避免一次性食入过多，再结合适当的运动，这样才能保持健康的体重。
在练气功过程中有一种叫廦谷的是怎么回事？
辟谷作为中华文明流传下来的一种养生术，一直有许多经典古籍记载辟谷养生的玄妙，有一种说法是辟谷之术可以让人十年不吃饭，照样好好活着。而 练过气功的人都知道“辟谷食气”，辟谷就是不吃东西，食气就是练功，大意是练功的时候能达到一种自动停止吃喝的状况。
辟谷又称却谷、断谷、绝谷、休粮、绝粒，它的意思就是不吃五谷杂粮。道教认为，人们吃五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，这样会阻碍成仙的道路。辟谷术起于先秦，大约于行气术同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。《人间》中载有实例，如记录春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。
司马迁所著《史记》也有类似记载，《史记·留侯世家》记述留侯张良禀体多病，采用导引、辟谷等术疗疾并习练轻身之功。以及张良在迁都关中后，“道引不食谷，杜门不出岁余。”学习辟谷，道引轻身。《旧唐书》中记载一个叫王远知的人，修习吐纳导引之术，并服食灵芝和白术，活到百岁之上，且头发乌黑，步履轻盈。苏东坡曾在《辟谷说》中记述道：一人堕入洞中不能出，效龟息，遂不复饥，身强力壮。后，卒还家，不食。还曾在杂记中记载食阳光止饿。
据传张三丰67岁曾进行三年辟谷，三年后终创太极。“张三丰，辽东懿州(今辽宁彰武) 人, 名全一, 一名君宝, 三丰其号也。以其不饰边幅, 又号张邋遢。欣而伟, 龟形鹤背, 大耳圆目, 须髯如戟。寒暑惟一衲一蓑, 所啖升斗辄尽, 或数日一食，或数月不食。书经目不忘, 游处无恒, 或云能一日千里……。”
辟谷不同于人追求节食和断食，因为辟谷对于身体无害，而节食则会使身体虚脱，辟谷宗师将辟谷分为服气辟谷和服药辟谷。服气辟谷即以服气与辟谷相配合，并以服气为基础，渴时唯饮清水或每日减食一口，至三年后，便会自然断谷。服药辟谷即服用药物来代替谷食，药方甚多，有取高营养而消化慢的豆、枣、胡麻、栗子、茯苓、黄精、天门冬、人参、蜂蜜等作为配料，制成丸膏，于断谷后口服一二丸药，以代谷食。
现代医学中曾对辟谷产生了浓厚的兴趣，一般医学机构是这么认为的：
1.人体的衰老和疾病，主要在于大肠里的粪便堆积和发酵，产生有害物质，使人体慢性中毒，而随着辟谷日程增加，体内白血球数量超过正常的一倍和数倍，从而达到吞噬病原菌，治愈疑难杂症。
2.通过定期和不定期的辟谷，可使细胞处于“缺食夺气”的状态，使得人体内外气相通，加速细胞与外界物质能量的交换，而且可以更易放松入静，降低体温，减缓人体脉搏跳动的次数，从而延缓衰老，达到健康长寿的效果。
辟谷状态下对人的身体虽没有损害，练功者没有饥饿感，且他们的睡觉时间大大减短，但他们的精力旺盛许多，很多人都生理指标比之前还要好得多。但辟谷之术在医学上至今还是一个谜，究竟他们靠什么生存，还是需要在未来继续探索。